# Italiaanse kwaliteit producten

Authentiek Italiaans recept
Uit de houtoven
100% biologisch
In het centrum

De kwaliteit van onze ingrediënten staat aan de basis van de smaak van onze gerechten. Onze Burrata wordt in Nederland gemaakt door Italiaanse vakmensen met Nederlandse melk, hetzelfde geldt voor onze Mozzarella. De extra vierge olijfolie die we in onze pizzeria gebruiken, is afkomstig van een kleine boerderij op de heuvels van Sorrento. Alle groenten en alle vleeswaren zijn afkomstig van kleine Italiaanse biologische boerderijen.

##### Voorgerechten

### Focaccina all origano

Knapperige pizzabodem met oregano.

#### € 5,00

##### Voorgerechten

### Plateau

Vleeswaren, kaas en biologische olijven

#### € 15,00

##### Pizza

### Margherita | Vega

Tomaat, mozzarella en verse basilicum.

#### € 10,00

##### Pizza

### Romana | Vis

Tomaat, mozzarella, ansjovis van "presidio slow food" en verse oregano.

#### € 13,00

##### Pizza

### Sorrentina | Vega

Tomaat, buffelmozzarella, cherrytomaat, rucola en olijven.

#### € 14,00

##### Pizza

### Campagnola

Tomaat, mozzarella, champignons en ham.

#### € 15,00

##### Pizza

### Azzura | Vis

Mozzarella, tonijn, gegrilde witte ui en geroosterde paprika.

#### € 15,00

##### Pizza

### Del diablo | Vlees

Tomaat, mozzarella, pikante salamiroom, salami en gele cherrytomaat.

#### € 15,00

##### Pizza

### Faito | Vega

Tomaat, mozzarella, gegrilde aubergine, courgette en paprika.

#### € 15,00

##### Pizza

### Del West | Vlees

Gerookte mozzarella, Italiaanse worst, champignons, ham en witte roomsaus.

#### € 17,00

##### Pizza

### Rucoletta | Vlees

Mozzarella, rauwe ham, presidio slow food, rucola en parmezaanvlokken.

#### € 17,00

##### Pizza

### Calzone | Vlees

Gevuld met mozzarella en tomaat bovenop.

#### € 16,00

##### Pizza

### Calzone | Vega

Gevuld met mozzarella en tomaat bovenop.

#### € 16,00

##### Pizza

### Salumi | Vlees

Mozzarella, tomaat, Italiaans vlees van een kleine boerderij.

#### € 16,00

##### Pizza

### 4 Formaggi | Vega

Mozzarella, gorgonzola, provola en buffelmozzarella.

#### € 15,00

##### Pizza

### Pizzicotto | Vlees

Courgette, mozzarella en Italiaans spek.

#### € 15,00

##### Pizza

### Colli

Mozzarella, worst, aubergine en parmezaanse kaas

#### € 17,00

##### Pizza

### Terra | Vega

Mozzarella, uien, oregano en gorgonzola

#### € 17,00

##### Specialiteiten

### Lasagne

Vers uit de oven met tomatensaus, rundvlees en mozzarella

#### € 15,00

##### Specialiteiten

### Parmigiana

Ovenschotel van gebakken aubergine, mozzarella en tomaat.

#### € 15,00